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しいたけ&なめこ 2011/4/28(木) [☆木漏れ日プロジェクト]


        しいたけ原木.JPG
        なんと、しいたけ原木9本になめこ原木9本!

薪にするために購入したナラ原木を庭に積んでおいたところ、ご近所のカイチョーさんが
「きのこの菌を植えてあげるから、細い木は玉切りしないで取っておいて」とおっしゃって
下さっていました。

近くでホテルを経営されていて、そこの食材用に作るついでだから…とのことでしたが、
こんなにたくさんやって下さって(実際に作業をしたのはホテルの若い方たちです(苦笑))、
本当に感謝感謝です!

順調にいけば今年の秋に少し収穫できるかも…とのこと。
市場に出ているしいたけやなめこはオガクズで作っていて、そのオガクズは何度も消毒して
使っているから身体によくないとのこと(←ちょっと私の表現が正確ではないかもしれません)。
カイチョーさんは以前体調を崩されてから、食材選びにとても真剣に取り組んでいらして、
いまでは野菜もほとんどご自分で作っているそうです。

いやぁ… いまからワクワクしますね~。

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DEMIりん

シイタケにナメコ。。とても楽しみですね!
秋のメニュー(^_^)お庭の物で楽しめますね!
この連休、庭に野菜の苗を植えます。

by DEMIりん (2011-04-28 14:20) 

YNG-oji345

楽しみにしてます。
by YNG-oji345 (2011-04-29 12:40) 

pito-kapi

いつかみんなにお裾分けができるといいなぁ...なんて、夢膨らませています♪
by pito-kapi (2011-05-02 08:14) 

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