大量収穫対策はかぼちゃスープ＆芋もち 2018/8/30（木）

今年はかぼちゃが続々と収穫できていて、初めは嬉しい悲鳴でしたが今では...^^;
自分で買って植えた苗は一つですが、それを植えた後に１０個程苗を頂いてしまった
ので、畑は大変なことになっています

まず煮物を作りました→頑張って食べました。
次にスープを作りました→頑張って飲みました（飲み切れない分は冷凍保存しました）

　　　　
　　　　玉ねぎと共に柔らかくなるまで煮てミキサーにかけ、牛乳を加えて。

　　　　
　　　　とても美味しいのですが、そんなにたくさんは飲めません^^;


ジャガイモもたくさん収穫できて、以前北海道で食べたことのある「芋もち」
を作ってみました。
作り方はいたって簡単、蒸かし芋をつぶして片栗粉を合わせて食べやすい大きさに
丸めフライパンで焼くだけ。

　　　　
　　　　味は甘辛醤油、塩バター、あんこ、きな粉など色々楽しめます^^

こちらも大量に作って一つずつラップに包んで冷凍保存。
そろそろ冷凍庫がいっぱいになりそう^^;

コメント 2

両方ともとっても美味しそうだなぁ～！☆･:*(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ☆

by yuppie (2018-09-01 03:53) 

どちらも炭水化物なのが気になるところですね^^;
by pito-kapi (2018-09-01 19:52)