獅子柚子でジャム・ハンブレ活用１ 2018/12/5（水）

毎年、生徒さまより獅子柚子を頂いています。

　　　　
　　　　今年も立派に育った獅子柚子、ホントに大きい（バナナは比較のために）　　　


早速柚子ジャムを作りました。

今までは皮の部分は包丁で細かく刻んでいましたが、今回は先日モニター当選で
頂いた「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー（チョッパー）を
使ったらあっという間に細かくすることができて楽ちんでした^^

☆レシピ（１５０ccジャム瓶４つ分）
　獅子柚子　２個
　砂糖　　　１２０ｇ

皮を削ぎ取り、水から茹でこぼす（３回）。
チョッパーで細かくする。

　　　　

果肉とチョッパーで砕いた皮部分を鍋に移し、砂糖を加えて１５分ほど煮れば完成です。



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コメント 2

柚子の夏みかんバージョン？＾＾；
by ぽちの輔 (2018-12-06 06:25) 

夏みかんよりさらに一まわり大きいほどですね^^;
by pito-kapi (2018-12-06 19:07)