あんずジャム～^^ 2014/7/15（火）

　　　　　

旬が短くて、この時期しか入手できないあんず。
美味しそ～、でもあんずってこのまま食べると甘さもジューシーさも酸味もイマイチ。
ちょっと味がぼんやりしていますよね。
でも、β-カロテンや鉄、カリウム、食物繊維も豊富と、女性には嬉しい果物なのです。
あんずは砂糖で煮ることで酸味と甘みと色合いまでもがグッと引き立つので...

　　　　　
　　　　　さっそくジャムにしました♪

桃も出回ってきたので早速購入。美味しく頂いてます＾＾
そしてブドウもそろそろ美味しくなってくる季節、さすがフルーツ王国山梨です！