シイタケづくし？？ 2015/4/26（日）

先週から始まったシイタケの収穫。
今朝原木をチェックしにいくと...

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　出てます...　出すぎです^^;

　　　　　　
　　　　　　すでにいくつか調理して、まだこれだけあるのです！

ありがたいことですが、さてどうしよう...　調べてみるとシイタケは冷凍できるんですね
さっそく下処理→スライス→小分け→冷凍　小袋で１０個ほど^^;　
あとは今夜煮物と、長期保存できる佃煮を作ることに。

本当は干しシイタケを作りたいのですが、去年虫がわくという恐怖体験をしたので
それは断念。（干しシイタケは秋に収穫したものがいいようです）

コメント 2

楽しみにしていたシイタケ(^^)ついに収穫ですね！
これからの利用法、レパートリーも広がりそうですね。
by ＤＥＭＩりん (2015-04-28 10:18) 

年々収穫量が増えていましたが、今年はすごいことになっています^^;
by pito-kapi (2015-04-28 20:15)