カントッチーニ（ビスコッティ） 2011/1/16（日）

家におやつがなくなってしまったので、手軽に作れるカントッチーニを焼きました。

☆レシピ
　　材料・・・ベーキングパウダー　１０ｇ
　　　　　　　薄力粉　２００ｇ
　　　　　　　砂糖　５０～８０ｇ
　　　　　　　卵　１個
　　　　　　　アーモンド　５０ｇ
　　　　　　　カシューナッツ　５０ｇ

　卵と砂糖を混ぜて、ふるった粉を加えてサックリと混ぜます。
　アーモンド・カシューナッツを入れて、平たいカマボコ型に成型して、１８０℃のオーブンで
　３０分。焼きあがったら粗熱をとってからスライスします。このままでも食べられますが、
　パリパリ固めがお好みの場合はさらに１８０℃で５～１０分焼いて完成。

　　　　　　　　
　　　　　　　　今回、生地が少しぱさついたので、ハチミツをスプーン１杯ほど入れて
　　　　　　　　まとめ上げました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　今日は紅茶とともに。


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コメント 2

おいしそー♪(*^_^*)
チロも食べられるように工夫して作ってみようかな。。
ナッツ類の代わりは。。何がいいかしら。。。

by ＤＥＭＩりん (2011-01-17 07:30) 

ワンちゃんたちが食べられるものを工夫して、ヒトもいっしょに食べられるおやつやお料理を考えるのも楽しいですね。
チロちゃんがあんなに嬉しそうに食べてくれることを思えばなおさら♪
by pito-kapi (2011-01-17 21:39)