炒り豆（黒大豆） 2011/6/8（水） [♪ぐるめ]
野辺山の「びっくり市」で買い置きしておいた黒豆（黒大豆）で、あきちゃんが炒り豆を
作ってくれました。
水で洗った黒豆をフライパンで７～８分炒るだけ。油や塩・砂糖など一切使わないので
とってもヘルシーです。
黒い色は「アントシアニン」という色素で、ポリフェノールの一種ですね。
これを聞いただけでなんだか身体に良さそ～って感じがします。
血液サラサラ・体脂肪が付きにくくなる・視力の向上… さらにはコラーゲンの結びを強く
してお肌に張りが出てくるとか！
それに加えて大豆パワーのイソフラボンやレシチンetc…
こんな素敵なおやつはありませんね♪
ポリポリ、ポリポリ… 手が止まりません。
これは。。。
もう手がとまりませんね(^_^)
by ＤＥＭＩりん (2011-06-08 19:12)
またビックリ市に黒豆仕入れに行かないといけません。
by pito-kapi (2011-06-09 12:43)