Ｂig！ライ麦パン 2011/6/13（月） [♪パン修行]
今はあこ酵母を起こしていないので、昨日はドライイーストでパンを。
帽子ではありません![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
ライ麦パンです![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif)
強力粉２００ｇ，ライ麦粉２５ｇの配合で、分割なしの１個丸々で焼き上げました。
しっとりした食感、ライ麦と香麦（強力粉）の風味と甘みがなんとも言えません。
あこ酵母で作ったライ麦パンとは食感が違います、どちらも美味しいです♪
帽子ではありません
ライ麦パンです強力粉２００ｇ，ライ麦粉２５ｇの配合で、分割なしの１個丸々で焼き上げました。
しっとりした食感、ライ麦と香麦（強力粉）の風味と甘みがなんとも言えません。
あこ酵母で作ったライ麦パンとは食感が違います、どちらも美味しいです♪
2011-06-13 12:04
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コメント(2)
ホント、お庭の前で販売すればいいのに♪(*^_^*)
by ＤＥＭＩりん (2011-06-14 08:21)
そんなことが出来るようになるといいですねー。
まだまだ修行しなくてはなりません。あとオーブンも欲しい（苦笑）
by pito-kapi (2011-06-14 17:18)