自宅で忘年会 09/12/21(月)

今日はあきちゃんの職場の方たち６名と私たち二人の計８人で、我が家で
忘年会。
前日に多少仕込みはしておいたものの、仕事が終わって帰宅後からの料理
作りはフル回転でさすがにちょっと疲れました。

今回のメニューは
　モッツァレラチーズとトマトのサラダ
　鯛のカルパッチョ
　フキと椎茸の煮物
　エビとブロッコリーの明太マヨ和え
　ローストビーフ
　鯖の竜田揚げ
　たこ焼き
　散らし寿司
　スイーツ（マカロン・果物）

だいたいこんな感じでした。
ローストビーフは翌日残りを食べたけど、そのほうが美味しかったみたい。
少し時間を置いたほうがいいのかな？

あきちゃんたちの仕事の話になるとまったく理解不能なので、その間は久し
ぶりにあったYUKARIさんと近況について話したり、パワーを貰ったりして
楽しく過ごしました。