簡単！ローストビーフ 2012/4/24（火）

スーパーなどではなかなかローストビーフ用お肉の塊が手に入らないのですが、先日久しぶりに
行った所沢で手ごろな大きさの牛肉が売っていたので早速購入。ローストビーフを作りました
ビックリするほど簡単で、見た目豪華（笑）、そして美味しくできるんですよ。

☆レシピ☆
　牛肉（今回はモモ肉）　５００ｇ
　玉ネギ　1/2個
　ニンニク　１片
　しょうゆ　１８０cc
　お酒　　　１５０cc
　みりん　　　５０cc
　塩・ブラックペッパー　少々

塩・ブラックペッパーで下味をつけた牛肉をフライパン（強火）で表面を焼き色が付くまで焼く。
深めの鍋にしょうゆ・お酒・みりん・玉ネギ、ニンニクスライス・牛肉を入れて、沸騰するまで強火、
弱火にして４分、火を止めて４分放置。
アルミホイルに包み冷蔵庫で１～２時間ねかせれば完成。

　　　　　
　　　　　お肉切り担当はあきちゃんです。まあまあの出来かしら？
　
ソースは、肉を煮たソース100cc、一緒に煮た玉ネギ・ニンニク・砂糖小さじ２、水大１を
マジックブレット約１０秒！　しょっぱいようならフルーツジャムをちょっと入れるといいかも。

　　　　　
　　　　　会長さんの奥様に頂いた新鮮チンゲンサイと玉ネギのソテーを付け合せて。

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コメント 4

最高の出来ですね(*^_^*)

by ＤＥＭＩりん (2012-04-24 18:33) 

とってもとってもご無沙汰しています。
いつもブログは拝見していす。敵な生活を楽しんでいらっしゃるようですね。
GWは28～30日は尾瀬に行きます。Kさん、Kさん、Yさん、Iさんと一緒です。

by ikko (2012-04-25 15:57) 

ＤＥＭＩりんさん、私の作る料理は超手抜き・簡単なものばかりで＾＾；
by pito-kapi (2012-04-26 08:36) 

ikkoさん、お久しぶりです！
尾瀬、楽しみですね♪
以前、ｋっち達とはやりＧＷに尾瀬の山スキーを企画したことがありました。
諸事情で中止となってしまい、その後山スキー道具は手放してしまいましたが...。
どうぞ気をつけて、楽しんできてくださいね。
by pito-kapi (2012-04-26 08:39)