苗代イチゴジャム、ヤマボウシの実は？ 2018/8/22（水）

暑さが戻ってきています
朝仕事に出かける時間帯ですでに３３℃^^;　仕事中もたっぷり汗をかきました。

それでもやはり８月も後半に入り、この時間（夜８時過ぎ）には涼しい風が窓から
入ってきます。


元気すぎて戸惑うほどの苗代イチゴ、今年もたっぷり実を収穫することができました。
採り貯めて冷凍しておいたものをジャムに加工しました。

　　　　
　　　　大きな鍋いっぱい、砂糖は控えめに２０％で仕上げます


今年はピンク色の花を付けるヤマボウシ「さとみ」がとても元気でした。
花のあと、可愛らしい実が色付き始めています。

　　　　　　　　

ヤマボウシの実はビタミンやカロチン、アントシアニンなどを含み、滋養強壮や
疲労回復などの効能があるといわれているそうで...
さて、こちらもジャムにしてみようか思案中です。

コメント 2

うちのヤマボウシは私より先に鳥が食べちゃいます＾＾；
by ぽちの輔 (2018-08-23 06:35) 

そうですか！　私も気を付けなければ^^;
by pito-kapi (2018-08-23 08:29)