ゼリーカプチーノ＆わらび餅 2017/4/27（木）

先日かんてんぱぱショップでいろいろ仕入れたスイーツを作ってみました♪

まずは「ゼリーカプチーノ」、混ぜて冷やすだけで自然と二層になると書いて
ありますが...

　　　　
　　　　しっかり二層にできました^^　ほろにがで美味


お次は↓写真右の「わらび餅の素」で...

　　　　

　　　　
　　　　
　　　　カットが下手で型崩れしてしまいましたが、ヤバイ美味しさです♫


幼稚園の帰りのお迎え場所に、リヤカーでわらび餅を売っているおじいさんが
いて、ウェハースのお皿に丸いわらび餅を入れて木製の引き出しの中に入った
きな粉を振りかけ黒蜜をかけてくれました。
その時の味ととても似ていて、懐かしい感じがしました。
また食べたい...

ヘルシーランチ＆ズッキーニ発芽♪ 2017/4/25（火）

今日は人間ドックでした。
病院の最上階にあるレストランのランチがセットになっているのですが、
これがけっこう美味しいんです！

　　　　
　　　　これ全部で約６００kcalらしいです

２８品目の食材が使われていて塩分も控えめということで、量的にはちょっと
多いくらいでしたが美味しく頂きました^^
ただ、毎回「ご飯は大盛りにできますがどうしますか？」と聞かれるのは...？

飲み物はフリードリンクで、食後の先生からの説明時間までのんびり過ごす
ことができます。
（その後先生からの説明で要検査項目があり気分はとなりましたが^^;)


立川ベランダでは、畑の準備として野菜の種をポット蒔きしていますが、
一番初めに元気に顔を出したのは↓

　　　　
　　　　ズッキーニ（黄色）でした

今年も５月から楽しい畑仕事が始まります

「Doleスムージー」試してみました 2017/4/12（水）

レシピブログさんより、モニタープレゼントで「Doleスムージー」を頂きました^^

栄養満点のスムージーを自宅で作るとなると、たくさんの種類のフルーツや
野菜が必要で、結局あまり美味しく出来ずなんてこともあるので、
栄養価も計算されていて飲みやすいこちらのスムージーは手軽に飲むこと
が出来ていいですね(^^♪
お味は私にはちょっと甘めに感じますが、自分で作るスムージーに比べて
なめらかなとろみが飲みやすいです。

２００ｇ入りペットボトルなので小さくて持ち歩くのにも苦になりません。

　　　　
　　　　飲み切りサイズがいい。



Doleスムージーお試しレポート

クリスケットでお手軽朝食(^^♪ 2017/3/16（木）

アメリカンビスケットをデニッシュ風に仕上げた”クリスケット”

　　　　

　　　　　　
　　　
今日の朝食に、ふたつに割って軽く温めたクリスケットを２種類の
トッピングで美味しく頂きました
生地が甘くないので、トッピングはどんなものでも合いそうです。
食感は軽いけどパサついていないので食べやすかったです。
賞味期限も長いので買い置きもできそう。


クリスケット一枚を半分に割り開いて、二種類のトッピングをしてみました。
（一人分）
Ａ．クリームチーズスライス　１枚
　　ブラックベリーソース　小さじ１（ブラックベリーを砂糖20%で煮たもの）

Ｂ．レタス　1/8枚
　　生ハム　１枚
　　アボガド　４切れ
　　マヨネーズ、ハニーマスタード、ブラックペッパー　少々


忙しい朝、火を使わずに切って乗せるだけで簡単に仕上がるので手軽に
食べることができますね。






甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪

大阪定番お土産ふたつ～(^^♪ 2017/1/23（月）

今日は青空が広がっていますが、風がとても冷たいです。
一週間のスタート、洗濯物干しにベランダへ出て震えあがりました（笑）

ここ２・３日、なんとなく身体の冷え感が続いています。
暖房をつけてもつけなくても同じなので、どこかの機能がよろしくないので
すね...　いや、ただ季節が真冬だからかも～！

つい先日新年を迎えたと思ったのに、あと一週間で一月も終わり。
月日がたつのは早いなぁと、しょっちゅう書いているような。


先日結婚式お呼ばれで大阪へ行ってきたあきちゃん。
お土産は定番の「棒鯖」と、今回は「蓬莱５５１の肉まん」をリクエスト^^

　　　　　
　　　　蓬莱の肉まんは久しぶりに食べましたがもちろん美味しさ変わらず！


久しぶりに大阪食い倒れ旅に行きたくなりました

鶯啼庵で送別ランチ 2016/12/8（木）

１１月末で職場を退職した女性の送別ランチに、八王子の鶯啼庵へ行ってきました。
私にとってはちょっと贅沢、まぁ普段いちおうまじめに働いているのでたまにはいいでしょ＾＾

　　　　　
　　　　　篭盛り前菜（寒ぶり照焼き・鮟肝鍬焼き・堀川ごぼうにしん射込みetc...）
　　　　　
　　　　　
　　　　　旬彩（本鮪のステーキ、まこも茸）

　　　　　
　　　　　鉢物（海老芋の錦秋揚げ蟹あんかけ・おこげ）

　　　　　
　　　　　季節のごはん（栗おこわ）

　　　　　
　　　　　水菓子（胡麻のプディング・一口ケイク・巨峰）

広い個室の大きな窓から庭園を眺めつつゆっくりおしゃべりをしながら美味しく戴きました。
こちらのお店は庭園も素晴らしく、もう遅いと思っていた紅葉もたっぷり愛でることが
できました。

　　　　　
　　　　　立派なしだれ桜の木、来春にまた来よう！

　　　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　


　　　　　

カフェでお団子＾＾ 2016/11/30（水）

前回に続きスイーツネタです。

先日、打ち合わせの合間に一息いれようとカフェに立ち寄りました。
コーヒーでも...と思っても、メニューを見てしまうとつい^^;

　　　　　　
　　　　　　テーブルで炭火でお団子を焼くなんて！　しかも６種類もつけダレが♪

　　　　　
　　　　　　セットには抹茶ラテが付いてきます

　　　　　
　　　　　こちらはティラミス


二人で半分ずつ食べました。　
これでちょっと身体が重くなった気がします^^;

豆腐懐石でお誕生日祝い 2016/10/8（土）

先週水曜日はあきちゃんのお誕生日でした。
どこかで食事でも...といろいろ探した結果、最近食生活がだいぶ変化してきた我が家で
ブームの「お豆腐」料理を食べてきました


卯の花　苦手な食べ物でしたがとっても美味しかった＾＾
　　
　　　　
　　　　滝川豆腐　水の流れのように涼しげに

　　　　　　　　
　　　　　　　　岩茸の白和え　秩父の山奥断崖絶壁で収穫したものだそうです

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　田楽　何種類かのお味噌を混ぜてあり深みのあるお味でした


絶品湯葉　お庭のモミジを添えて。

　　　　
　　　　お抹茶がゆ　抹茶のほろ苦と塩昆布が絶妙でした

他にも湯豆腐や天ぷらなど写真撮り忘れ^^;
身体にやさしくしみ込んでいくような、どれもほっとするお料理でした。

齢を重ね、色々な面で僅かずつですがシフトチェンジを時にはしなくてはならなかったり
自らしたり気づけばしていたり...　
なるべく力まずに、でも充実した日々をこれからも過ごしていきたいですね。


今年の１月に受けた人間ドックで少し問題の見つかったあきちゃんでしたが、
ゆるーく意識改革⇒食生活に気をつけるようになって、ひと月１キロくらいの感じで
体重が変化してきました。
するとどうなるか...　服のサイズが合わなくなってしまったのです

通勤用のチノパンや仕事(出張用）のスラックスにジャケットなど、さらに下着（トランクス）
まで買い換えることになってしまいました。　スーツも新調することになりそう...
予想外の出費ですわ^^;

ガッツリ１０００円ステーキ！ 2016/7/8（金）

昨日はびっくりするほど暑かったです
所用で出かけていましたが、車で浦和～所沢周辺を走っているときの外気温は３８℃
車内はクーラーをつけていても外からの陽射しでもわっとしていました。


我が家は毎週水曜日が外食デーなのですが、家の周辺でだいたいお寿司か台湾料理。
たまには新規開拓を～と、最近家の近くにできた「すてーき亭」さんに初訪問しました＾＾

　　　　　　
　　　　　　手軽にステーキやハンバーグが食べられるお店ですね

　　　　　　
　　　　　　ビッグステーキ　なんと２４０ｇも...　食べ過ぎかな？

「ビッグステーキ」　１０００円なんです。　
お安いということもあってかさすがにつけ合わせのクレソンなどはありませんでしたが、
お肉は柔らかで焼き加減がちょうどよく美味しかったです
ライス・スープ（２種類）はおかわり自由なので、若い方にもうれしいですね！

価格的に「期待」をしなかったせいもあってか、思いのほか美味しく大満足でした＾＾

ピクルスプレート☆クックアップクッキングペーパー 2016/7/5（火）

夏バテ防止、食欲のないときでもさっぱり食べられる「ピクルスプレート」

　　　　　　　　　　

材料（二人分）：パプリカ（赤・黄）、タマネギ、ニンジン、キュウリのピクルス　各４切れ程度
　　　　　　　　　　新ショウガの漬けもの（購入）、大葉　適量
　☆ピクルスのレシピ
　　米酢１カップ、水２カップ、砂糖６０ｇ、塩大１／２、ローリエ１枚、黒コショウ１５粒を煮立てて
　　冷めたところに、パプリカ(赤・黄）・タマネギ・ニンジン・キュウリ各１を小口切りにして熱湯に
　　３０秒ほどつけたものを入れる。１日～１週間くらいが食べごろです。

広げたクックアップクッキングペーパーの上に食べやすいサイズに切った材料を重ならない
ように並べて漬け液を吸い取る。　お皿に盛りつければ完成＾＾

「クックアップクッキングペーパー」を使ってピクルス液やラッキョウ酢を吸い取って、味が
混ざらないようにしてからお皿に盛りつけました。
食材に貼りつかないのでお皿に移すのも簡単！　強く絞っても破れないので水で軽く
すすいでしっかり絞れば、捨てるときにニオイが残らずにいいです。

　　　　　　　　　　　　



【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った
　　「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】

しっかり水切り料理レシピ